Keď sme spúšťali činnosť nášho portálu, jedna z rubrík bola RECEPTY…Keďže je to však web pre všetkých čo sa točia okolo vlasov, kozmetiky …a nie okolo hrncov, táto rubrika zostávala prázdna. Dodnes Však aj kaderníci varia a pečú. A niektorý to majú dokonca ako relax! Viditeľné je to najmä v pondelok, keď prídete na svoje pracovisko s voňavou krabičkou a vaše zákazníčky vedia, že okrem krásneho účesu, kávičky-bude aj niečo sladké! Takže to spúštam s prvým receptom, jednoduchým, viac menej zdravým/sladkým.
MUFINY / ovocné
• 250 g hladká múka / špaldová
• 1 ks vanilínový cukor
• 100 g práškový cukor
• 1 ks prášok do pečiva
• 2 ks vajcia
• 1 ks biely jogurt / malý
• 8 lyžíc masla
• 3 lyžice kakaový prášok
• 50 g čokoláda na varenie (posekaná)
• 4 lyžice nasekané orechy
• 8 ks sezónne ovocie nakrájané na kocky (slivky, marhule, jablká…)
Najprv si zmiešame sypké dokopy (múku, práškový cukor, vanilínový cukor, kypriaci prášok, kakao). Potom do premiešanej sypkej zmesy pridáme vajcia, jogurt, olej, posekané kúsky čokolády (výhoda čokolády na varenie je, že sa v muffinoch neroztopí a ostanú tam fajnové kúsky čokolády) a premiešame. Ak sa vám bude zdať, že je cesto hutné, tak to je správne. Tak to má byť.
Teraz už len ostáva dať cesto do košíčkov, ktoré su uložené vo forme (forma IKEA na 14 kúskov). Najlepšie sa cesto dáva do košíčkov polievkovými lyžicami, lebo je riadne hutné a nechce sa mu velmi tiecť…Košíčky naplníme max. do 2/3. Inak by sa nám muffiny rozpiekli na forme. Ale toto množstvo je presne na tento počet (nič neostane navyše)…tak akurát…
No a teraz už len dať do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 25 minút (stredná priečka) a je to